一、研修管理

    本次高技能人才研修班由浙江省技能人才评价管理服务中心（浙江省继续教育院）主办，由湖州工程技师学院承办。

二、研修内容

  （一）湖州餐饮历史的发展；

  （二）湖州地方风味与营养健康；

  （三）养生菜点制作技巧等。

三、研修形式

    邀请知名专家学者，采取主题报告、专题研讨、现场教学等方式，开展研修。

四、研修对象

    我省技能大师工作室领办人、技术能手等一线高技能人才，已取得高级工及以上职业资格或具有中级及以上专业技术职称的技术技能人才,山区26县乡村技术技能人才，职业院校相关专业教师，我省从事美食制作（包括热菜、中式面点）的技术人员、管理人员。

五、研修时间和地点

    研修时间：2022年11月23日至26日，11月23日下午5点前报到，26日下午培训结束后开始返程。

    报到地点：全季湖州行政中心酒店（浙江省湖州市龙开路179号）。

    研修地点：全季湖州行政中心酒店和湖州工程技师学院。

六、报名要求

    1. 请参训人员于11月18日17时前，将报名表(附件2)发送邮件至陈老师处（邮箱：261597245@qq.com）。

    2. 请在11月18日17时前用钉钉扫描下图二维码加入2022烹饪营养膳食制作与品鉴高技能人才研修班群。

请用钉钉扫描上图二维码加入钉钉培训群

七、其他事项

  （一）研修费用：本次培训班参照《浙江省财政厅 中共浙江省委组织部关于印发浙江省省级机关培训费管理规定的通知》（浙财行〔2022〕13号），本次培训食宿统一安排，费用为1000元/人（含学习资料费、餐费等），由湖州信息工程职业技能培训中心报到时统一收取并开具电子发票。学员往返交通费、住宿费自理，住宿统一安排。

  （二） 疫情防控：学员须凭近48小时内核酸检测阴性、行程码和健康码为绿码且体温正常、无相关症状（干咳、乏力、咽痛、腹泻等）；不是既往感染者（确诊病例或无症状感染者）、感染者的密切接触者；近2周无流行病学史（到过中高风险地区或近距离接触过来自中高风险地区人群）。

  （三）报到须知：学员要积极配合做好疫情防控工作，提前打印并填写好《高技能人才研修班学员健康申报承诺书》（附件3），凭申报表和48小时内核酸检测阴性、行程码和健康绿码、身份证原件签到。学员应自备一次性医用外科口罩，研修期间须全程佩戴口罩。

  （四）考核要求培训结束后，根据学员到课率及研修成效情况，经评估合格，由省技能评价中心颁发《高技能人才研修结业证书》。

八、联系方式

    联系人：   陈老师，联系电话：13857295979

                         吴老师，联系电话：13867287822

附件：1.培训班部分师资介绍

             2.技能大师工作室领办人专题研修班报名表

             3.健康申报承诺书

浙江信息工程学校（湖州工程技师学院）

湖州信息工程职业技能培训中心

2022年11月1日

附件1

    培训班部分师资介绍

1、李林生，男，中共党员。浙江省劳模，浙江省首席工匠，中国名厨委常务副主席，中国烹饪大师名人堂导师。国家技能鉴定中心专家委员，国家级评委，浙菜宗师，莫干山大酒店董事长、浙江餐饮行业协会执行会长、浙江餐饮行业协会点心（小吃）专业委员会主任，曾担任浙江省地方特色菜肴竞赛一届～五届的评判长，同时担任技术文件起草的负责人。也担任过央视厨王争霸赛评委，中国饭店业职业技能大赛第七、八届评判长。并担任大赛作品的点评。

2、施胜胜，湖州市技师协会会长，烹饪高级实习教师，烹饪高级技师、国家高级考评员、国家级面点裁判、浙江省点心行业协会副秘书长、浙江省中职教育烹饪专家指导委员会成员、湖州市餐饮商会副会长、湖州市施胜胜技能大师工作室领衔人。主编出版十四五规划教材《中西面点制作》等。

3、盛领平，湖州工程技师学院兼职教师，浙江工匠、湖州浙北大酒店餐饮技术总监、湖州市青年岗位能手、湖州市技术能手、湖州市烹饪大师、多次参加行业比赛获奖。

4、蔡林荣，湖州小绍兴酒家总经理、中式烹调师高级技师、烹饪大师、中国烹饪大师、中华金厨奖、浙江烹饪大师、中国浙菜金厨大师、国家饭店业技能大赛裁判员、国家职业技能鉴定高级考评员、浙江工匠等。

5、叶明，含山好日子大酒店面点房主管、湖州烹饪大师、中式烹调技师、湖州中式面点传统制作者。

6、施政，湖州宾馆行政总厨、中式烹调高级技师、湖州烹饪大师、湖州名厨委员会委员、湖州素食专业委员会委员、湖州餐饮业湖州菜优秀厨艺师。

7、帅飞飞，湖州工程技师学院、理工部副主任、高级技师、一级实习指导教师、湖州市青年岗位能手，研究方向烹饪与营养教育专业教育教学。

8、张卫平，湖州工程技师学院高级实习指导教师，高级技师，国家级高级考评员，研究方向中式热菜制作教学。

9、王罕云，湖州工程技师学院高级实习指导教师，浙江省技术能手、高级技师，国家级高级考评员，研究方向中式热菜制作教学。

                                   附件2

 2022烹饪营养膳食制作与品鉴高技能人才

专题研修班报名表

                                                     推荐单位：                                                                                                                            年      月       日

填表人：                                                    联系电话：